رئيس اتحاديه نان‌هاي حجيم و نيمه حجيم گفت: با توجه به افزايش هزينه‌هاي توليد و ثبات نرخ نان از سال ۹۳ تا کنون طبيعي است که با يکسان سازي نرخ آرد و گندم نرخ نان افزايش يابد.
وي افزود: علي رغم افزايش هزينه‌هاي دستمزد کارگري و سربار نرخ نان به سبب حساسيت‌هاي دولت افزايش يافته که ادامه اين روند کاهش کيفيت نان و وزن چانه را به همراه خواهد داشت.
کرمي با بيان اينکه ۹۱ درصد نانوايي‌هاي کشور يارانه پز هستند، گفت: با وجود آزاد پز بودن درصد کمي از نانوايي‌ها اين چرخه با اشکالاتي مواجه است، از اين رو دولت در جهت افزايش کيفيت نان و رقابت ميان نانوايان بايستي به طور مستقيم يارانه نان را به حساب خانوار‌ها واريز نمايد.
رئيس اتحاديه نان‌هاي حجيم و نيمه حجيم با بيان اينکه نانوايي‌هاي يارانه گير در تأمين آرد مصرفي اختياري ندارند، تأکيد کرد: واحد‌هاي نانوايي‌هاي يارانه پز براي تأمين آرد مصرفي خود با محدوديت‌هاي مواجه هستند به طوريکه امکان خريد آرد از هر کارخانه‌اي وجود ندارد.
وي با اشاره به تأثير نرخ خريد تضميني گندم در نان گفت: علي‌رغم آنکه دولت هر کيلو گندم را با نرخ هزار و ۳۵۰ تومان از کشاورزان خريداري مي‌کند، اما با نرخ ۹۰۰ تومان در اختيار آزاد پز‌ها و ۶۶۵ تومان نانوايي‌هاي يارانه بگير مي‌گذارد که با اين وجود قيمت گندم، آرد و نان در سال ۹۶ ثابت است.
کرمي با اشاره به ضرورت يکسان سازي نرخ آرد و گندم عنوان کرد: در سال ۸۸ با يکسان سازي نرخ آرد و گندم شاهد اتفاق خوشايند کاهش ضايعات بوديم که مجدداً از سال ۹۰ به بعد به سبب کاهش کيفيت‌ها دورريز نان افزايش يافت که انتظار مي‌رود در سال جاري اين نسخه شفا بخش مجدداً از سوي دولت اجرا شود.
رئيس اتحاديه نان‌هاي حجيم و نيمه حجيم در پاسخ به اين سؤال که احتمال افزايش قيمت نان در سال جاري وجود دارد، تصريح کرد: با توجه به افزايش هزينه‌هاي توليد و ثبات نرخ نان از سال ۹۳ تا کنون طبيعي است که با يکسان سازي نرخ آرد و گندم نرخ نان افزايش يابد.