|
|
کد مطلب: 171534
تاثير رژيم غذايي بر حافظه سالمندان
تاریخ انتشار : 1394/02/30 12:31:52
نمایش : 1377
طبق يک مطالعه جديد افزودن روغن زيتون يا انواع مغزيجات آجيلي به رژيم غذايي مديترانه اي مي تواند به هوشياري ذهن شما در زمان پيري کمک کند.
 به گزارش پايگاه خبري تحليلي پيرغار، محققان اسپانيايي دريافته اند افراد مسني که از رژيم غذايي مديترانه ايي که رژيمي غني از انواع ميوه، سبزيجات، ماهي و غلات سبوس دار به همراه مقدار کمي گوشت قرمز است، پيروي مي کنند در مقايسه با افرادي که فقط از رژيم غذايي کم چرب استفاده مي کنند، روند بهتري در اصلاح و بهبود حافظه شان دارند.
دکتر «امليو رُز»، سرپرست تيم تحقيق در بيمارستان کلينيک بارسلونا، در اين باره مي گويد: «شما مي توانيد با استفاده از يک رژيم غذايي سالم حاوي قدرت بالاي آنتي اکسيداني، نظير روغن زيتون تصفيه نشده و مغزيجات، روند نزول حافظه مرتبط با افزايش سن را به تاخير اندازيد.»
وي در ادامه مي افزايد: «از آنجائيکه ميانگين سني افراد شرکت کننده در زمان شروع آزمايش ۶۷ سال بود، مي توان گفت که هيچ زماني براي تغيير رژيم غذايي در راستاي حفظ يا حتي بهبود عملکرد حافظه دير نيست.»
به گفته دکتر «سم گاندي»، مدير بيمارستان مونت سيناي در نيويورک سيتي، «در مجموع سلامت عمومي قلب و مغز با خوردن کمتر گوشت قرمز و مصرف بيشتر گوشت مرغ، ماهي، ميوه و سبزيجات همراه است.»
براي اين مطالعه، «رُز» و همکارانش داده هاي مربوط به حدود ۴۵۰ فرد مسن را بين سال هاي ۲۰۰۳ و ۲۰۰۹ جمع آوري نمودند. ميانگين سني اين افراد ۶۷ سال بود. تمامي شرکت کنندگان در معرض خطر بالاي بيماري قلبي قرار داشتند، اما هيچ مشکلي در رابطه با حافظه شان وجود نداشت.
به رژيم غذايي مديترانه اي شرکت کنندگان هر هفته به طور تصادفي يک ليتر روغن زيتون تصفيه نشده اضافه مي شد يا روزانه با ۳۰ گرم ترکيب گردو، فندق و بادام تکميل مي شد. بقيه افراد از رژيم غذايي کم چرب پيروي مي کردند.
تغييرات روحي و رواني افراد به مرور زمان از طريق تست هاي حافظه، دقت و انديشه ارزيابي مي شد. شرکت کنندگان به طور ميانگين به مدت چهار سال از اين رژيم غذايي پيروي کردند.
مطالعه نشان داد در هر دو گروهي که از رژيم غذايي مديترانه اي پيروي مي کردند محققان شاهد بهبود در تست حافظه و تفکر افراد در مقايسه با گروه پيروي کننده از رژيم غذايي کم چرب بودند.
به گفته محققان چربي هاي سالم مربوط به خوراکي هايي نظير مغزيجات و روغن زيتون نقش بسيار مهمي در عملکرد و سلامت مغز ايفاء مي کنند.
|
|
شهرستان فارسان در یک نگاه |
|
|
خبرنگار افتخاري |
|
google-site-verification: google054e38c35cf8130e.html
google-site-verification=sPj_hjYMRDoKJmOQLGUNeid6DIg-zSG0-75uW2xncr8
google-site-verification: google054e38c35cf8130e.html
|
|
|
|